La nostra societat cada cop és més conscient de la paradoxa de que una quarta part de la població part no tingui accés a una alimentació suficient mentre que a la vegada s’estiguin malbaratant aliments en totes les etapes de la cadena alimentària.

Les iniciatives cíviques que treballen en favor d’un ús més responsable i solidari dels aliments sovint es veuen mancades d’un marc de referència que asseguri que les pràctiques de donació de menjar es fan en les millors condicions higièniques possibles.

En aquest sentit, l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA)ha impulsat la redacció de la “Guia de pràctiques correctes d’higiene per l’aprofitament segur del menjar en els sectors de la restauració i el comerç minorista”.

La UAB ha participat en la seva redacció mitjançant el CERPTA – Departament de Ciència Animal i dels Aliments i l’Oficina de Medi Ambient, conjuntament amb un seguit d’entitats públiques i privades.

Aquesta guia es presenta el pròxim dilluns 17 de juny en el marc d’una jornada sobre “El malbaratament dels aliments i la seguretat alimentària”.

Una gran manera de comprar més quantitats de les necessàries… i tenir així, més probabilitat de que es malbaratin els productes!! Cal comprar allò que és necessari!!!

…curiosament tenen la mesura exacta de les caixes!!

Tenim pomes de…

… enlloc de Lleida i Girona, on també se’n fan!!

Pinya: Brasil                                   Banana: Camerún                    Coco: Centre Amèrica

Kiwi: Nova Zelanda                          Mango: Sud Asia

Ho has encertat!??

Pinyes / kiwis / bananes / mangos / cocos  ?

Pista…

… et veus capaç de relacionar cada fruita amb un puntet del mapa!?

Vine aquest dimecres al Taller pràctic que organitzem desde la Campanya Menja Just a la UAB!

T’esperem dimecres 2 de Maig quedem a les 14h. a la Fundació Autònoma Solidària per anar plegats a fer una visita pràctica a un hipermercat!

Hay que decir que fue una experiencia más para añadir a nuestro inventario, que asistió mucha más gente de la que se esperaba y que eso nos permitió confirmar que nuestro objetivo nos afecta a todos pues nos interesa por igual lograr un sistema más justo. Al final de la sesión enriquecedora que nos aportó con entusiasmo nuestra colaboradora, ofrecimos una comida que aunque no fue a la carta si fue un buen almuerzo, y que consistió en fruta y verdura que fuimos a recoger a los mercados porque la iban a tirar debido a que estéticamente no era vendible o a que se había pasado, y que en cambio, estaba buena.
Con todo, se demostró que simplemente con un poco de alegría, una pizca de cooperación, una cucharada de iniciativa y una buena cazuela, habrá comida para cualquiera, siempre y cuando lo hagamos entre todos.